A Secretaria Municipal de Saúde (Semus) inicia nesta terça-feira (23) o Projeto Semana Santa, com a inspeção das condições higiênico-sanitárias dos estabelecimentos da Capital que comercializam pescado. A ação será desenvolvida das 8h às 12h pelos agentes da Vigilância Sanitária, nos seguintes pontos-de-venda: comércio da Vila Rubim; peixarias do Sambão do Povo e Praia do Suá, e demais feiras livres de Vitória.
Os itens observados no roteiro de inspeção serão: temperatura e integridade do pescado; limpeza e higiene do local, e condições dos equipamentos de conservação do produto, entre outros.
O médico veterinário da Vigilância Sanitária, José Edízio Batista, informou que uma das principais irregularidades encontradas nesses locais é a quantidade insuficiente de gelo usada no resfriamento do pescado.
Segundo a gerente do serviço, Penha Mara Gonçalves, as ações de vistoria vão acontecer até o dia 4 de abril, um dia antes do feriado da Semana Santa, e serão realizadas por nove agentes sanitários. "Caso sejam encontrados produtos fora dos padrões do Manual de Boas Práticas, eles serão apreendidos pelos agentes da Vigilância Sanitária", disse.
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