Em busca de um bom churrasco, Alberto foi com a família a Coral Way, onde se encontram alguns dos melhores restaurantes da cidade. Pablo, o amigo argentino, vivia dizendo que a Churrascaria Porteña servia a melhor carne de Miami. Nada de Porcão ou Steak Master, churrasco era com os argentinos.
Já na chegada Alberto gostou do que viu. O lugar era pequeno, tranqüilo, nada de casa cheia, barulho, demora de horas para ser atendido. O porteiro, um senhor simpático vestindo um típico traje argentino, lhes deu as boas-vindas e os encaminhou para a mesa disponível.
O porteiro era o dono do restaurante, e fazendo também as vezes de garçon anotou as bebidas e desapareceu por trás da cortina de contas coloridas. Alberto olhou em volta, tinha mais quatro mesas ocupadas. Não demorou muito e o porteiro-proprietário voltou com outra roupa típica dos pampas argentinos, com direito a bombachas, trazendo as bebidas.
No item churrasco ele deu sugestões no que a casa tinha de melhor a oferecer. Chorizo, claro, que na terra de Evita chorizo é carne de primeiríssima. Quando voltou com o churrasco, o proprietário-porteiro-garçon vestia outro típico traje argentino, esse bem mais elaborado, todo enfeitado com tachinhas e tachões dourados.
Brasileños, no? Me gusta mucho receber los brasileños. Enquanto o churrasco era devorado, o proprietário-porteiro-garçon foi para o microfone a um canto da churrascaria e cantou um samba bem brasileiro. Não era assim um Alexandre Pires, mas saiu-se bem. Depois cantou uma cueca, aplaudidíssimo pelos chilenos da mesa quatro.
Depois cantou uma guaraña para os paraguaios da mesa três, um bolero para os cubanos da mesa um, e arrasou um tango para os conterrâneos na mesa dois. Entre um número e outro, o proprietário-porteiro-garçon-cantor corria para revirar os espetos de carne dourando na brasa, de acordo com o gusto de cada um - bem passado, ao ponto, sangrento… era também o churrasqueiro. Mais um chorizo?
O show terminou quando o último espeto foi servido e o proprietário-porteiro-garçon-cantor-churrasqueiro correu a distribuir as contas, receber, dar troco, levar até a porta os ocupantes de cada mesa. Buenas noches, vulve otra vez que me dan mucho gusto. Alberto nem sabe se gostou do churrasco, que impressionado ficou foi com o dono do restaurante.
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